干炸蘑菇用水焯吗

如题所述

举报该问题

第1个回答 2012-04-07

不管是什么蘑菇都应焯水，焯完水后用冷水过凉，控干水分在炸本回答被网友采纳

第2个回答 2012-04-07

不用的，焯软吸水太多，入油锅肯定会油花飞溅的

第3个回答 2016-05-22

用，让水分过滤掉，也可以用盐把水沙出来

第4个回答 2012-04-07

最好焯下！

相似回答

家常干炸蘑菇窍门干炸蘑菇做法答：1、材料：蘑菇1盘，面粉，淀粉。2、蘑菇一盘，洗净，去掉根蒂。3、用沸水焯两分钟。4、捞出控水 5、把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条 6、把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.7、锅内加油，烧热...

干炸蘑菇最好吃的做法,怎么做才能使炸出来的蘑菇香酥可口呢?答：一、蘑菇不要焯水 很多人在做干炸蘑菇的时候，会把蘑菇洗净以后放在沸水中焯烫，其实这么做会让蘑菇吸收更多的水分不利于它入味，还会影响蘑菇炸好以后的口感正确的做法是，把蘑菇洗净以后放在碗里，加入适量食用盐和胡椒粉，花椒面调匀以后腌制，然后把腌出的水分倒掉，这样会让蘑菇中的水更少，而且能...

干炸蘑菇用不用焯水答：干炸蘑菇，不用焯水的 。将蘑菇洗净，沥干水分，撕成条状小块，裹上搅碎的鸡蛋，直接放到油中炸，带鸡蛋微微有点变色，就可以出锅。

干炸蘑菇用不用焯水干炸蘑菇蘑菇用不用焯水答：1、干炸鲜蘑蘑菇的时候是需要焯水的，焯水之后的蘑菇吃起来口感会更鲜嫩，且炸制之后味道也会更好，要是直接炸的话，会导致蘑菇吃起来非常软，味道大打折扣。一般来说在制作干炸鲜蘑蘑菇的时候需要先用其它材料进行腌制再下锅煎炸。2、蘑菇是我们生活中比较常见的一种比较常见的食材，它味道鲜美，且...

干炸蘑菇要不要焯水呢?视频时间 01:57

大家正在搜

干炸蘑菇用不用水焯一下干炸蘑菇的家常做法用焯水吗炸蘑菇之前用不用水焯一下软炸蘑菇用焯水吗油炸蘑菇用不用焯水油炸蘑菇还用焯水吗干炸杏鲍菇用焯水吗干炸香菇用不用焯水炸蘑菇用过水吗

炸蘑菇用不用水抄一下

干炸蘑菇需要过热水吗干炸蘑菇为什么不脆

干炸蘑菇用焯水吗圆蘑菇能炸吗

炸蘑菇没焯几分钟就熟了

炸蘑菇为什么用开水烫

炸蘑菇用水焯么炸蘑菇用什么油

做蘑菇的时候要不要用热水焯一下

炸白菜的水能炸蘑菇吗