敲麻（上海麻将）的规则及技术包括但不限于：
1、打牌：
游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。“碰”比“吃”优先。
2、吃碰杠牌：
可以任意吃碰杠牌，吃碰杠牌后必须亮明，暗杠除外。
3、庄家：
第一局系统随机选择庄家。谁胡牌下盘当庄家，若流局则上盘庄家下盘继续当庄家。炮胡且一炮2响或3响，点炮者最近的一个胡牌者下家为下盘庄家。
4、摇骰子：
2个骰子，取牌方向为从摇骰子者逆时针计算2个骰子之和，取牌的位置按照顺时针计算2个骰子之和。比如一个骰子2、一个骰子5，那么总和为7，从摇骰子玩家的对家方向先挪走7墩牌后开始摸牌。
5、漏胡：
若玩家A为叫胡的状态下，如下家B打出一张玩家A可以胡的牌而玩家A却放弃不胡，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能胡那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能胡那一张的规则便解除。漏胡只针对1张牌，不针对一次性听的所有牌。
6、一炮多响：
允许一炮多响，下一局点炮者最近的一个胡牌者下家为庄家。
等待时间设定：
1、一方玩家进入游戏且已经点击[开始]之后，第二位在房间中未按[开始]的玩家会出现15秒的倒计时，时间结束后会被自动踢出房间。
2、游戏开始之后玩家自动摸牌，牌上手后，玩家选择打出牌的时间为20秒倒计时，如果逾期没有打出，将摸到的牌自动打出。
3、如果有碰杠胡吃等提示，20秒倒计时，如果逾期没有按，自动取消。下家继续摸牌。
以上内容参考：百度百科-上海麻将
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