海藻糖和普通糖有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

海藻糖与糖的区别在于作用，用途及味道不同。
海藻糖可以防止淀粉老化以及蛋白质变性，保持蔬菜、水果和肉类的组织稳定性和新鲜度，白砂糖是食用糖，主要功能是调味，适量食用白糖具有补中益气、润胃润肺、滋阴止汗的功效。海藻糖的甜度较低，甜度仅为蔗糖的一半左右，海藻糖适用于糖尿病患者，糖适用于无代谢疾病的人群。