男朋友爱吃的酸酸甜甜的糖醋菜。
糖醋排骨
食材
排骨，冰糖/白糖.醋，盐.生抽，老抽料酒.葱姜蒜，淀粉，大料.白芝麻做法步骤
|.排骨洗净.冷水下锅.加姜片料酒焯水.洗净捞出备用
2.起锅烧油.葱姜蒜.八角.花椒爆香.倒入排骨翻炒至变色3.加入一勺料酒+两勺生抽+三勺糖+5/6勺醋+半勺老抽4.加水没过排骨.煮40分钟左右5.大火收汁.加淀粉水勾荧.撒白芝麻.搞定
糖醋带鱼食材
带鱼.白糖.醋.盐.生抽.老抽料洒.葱姜蒜，淀粉
做法步骤
I.带鱼去内脏.洗净切段，加少许盐，一勺料酒腌15分钟，倒入少许干淀粉抓匀
2.起锅烧油.油温七成热.带鱼下锅炸至金黄.捞出控油备用
3.调料汁：一勺料酒+两勺生抽+三勺糖+四勺醋+半勺老抽+五勺水，搅拌均匀
4.葱姜蒜爆香，倒入带鱼和料汁，水开煮5分钟.汤汁浓稠即可出锅
糖醋鸡柳
食材
鸡胸肉，糖，醋，盐.生抽.老抽.蒜淀粉.白芝麻，白胡椒.番茄酱.蛋做法步骤
1.鸡胸肉切条.加适量盐.白胡椒粉.生抽.白糖，蒜粒.抓匀腌30分钟
2.调糖醋汁：两勺淀粉+半碗水+两勺番茄酱+四勺糖+四勺醋+半勺老抽4.鸡柳裹鸡蛋液和淀粉，下锅炸30秒捞出备用
5.料汁下锅.小火慢慢炒制浓稠.倒入鸡柳翻炒均匀，装盘.撒白芝麻!
糖醋茄子
食材
茄子.糖，醋.盐.生抽.老抽.淀粉清水，葱.蒜
做法步骤
I.调糖醋汁：一勺糖+两勺醋+两勺生抽+半勺老抽+一勺耗油+一勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀
2.茄子去皮切滚刀块，倒入淀粉拌匀3.起锅烧油.茄子下锅煎至微黄，盛出4.葱姜蒜爆香.倒入糖醋汁和茄子.翻炒均匀，撒上葱花.搞定!
糖醋青椒酿肉食材
五花肉沫，青椒.葱姜蒜.生抽老抽.淀粉.鸡蛋.盐.醋.白糖做法步骤
1.五花肉沫.加适量盐.白胡椒粉.生抽.老抽，淀粉，鸡蛋.抓匀备用2.调糖醋汁：两勺淀粉+半碗水+两勺糖+三勺配+半勺老抽+姜蒜3.青椒切成段.塞肉沫.压实
4.起锅烧油.青椒肉沫段下锅煎至微黄.倒入油甜汁.煮5/7分钟5.大火收汁.撒葱花.搞定!
糖醋藕丁食材
藕.糖.醋.盐.生抽.老抽葱花.鸡精
做法步骤
I.莲藕去皮切丁，下锅焯水捞出备用
2.调糖醋汁：两勺白醋+一勺老抽+三勺糖+一勺鸡精+一勺盐拌匀备用
3.油热下藕丁翻炒，加糖醋汁淀粉水，继续翻炒3分钟.撒葱花
万能糖醋汁配方口诀一勺料酒一酒两勺生抽两抽三勺白糖三糖四勺香醋四醋五勺清水五水