老式旋钮电热水器调温度的方法：通过旋钮调节温度档位来实现热水温度的调节。
1. 找到旋钮：在老式旋钮电热水器上，通常会有一个旋钮，用于控制热水器的温度。这个旋钮一般位于热水器的正面或侧面，旋转它可以调节热水的温度。
2. 档位选择：旋钮上通常会有不同的档位，每个档位对应一个特定的温度范围。例如，有些热水器可能有“低”、“中”、“高”三个档位，分别对应不同的温度。选择合适的档位，就可以调节热水的温度。
3. 调节过程：将旋钮旋转到所需的档位，然后等待一段时间，让热水器加热到设定的温度。在这个过程中，可以通过观察热水器的指示灯或温度计来判断当前的热水温度。当达到所需的温度时，就可以停止调节。
4. 注意事项：在调节热水温度时，需要注意以下几点。首先，不要将旋钮旋转到最高档位，以免烫伤。其次，调节完成后，要确保旋钮处于稳定的位置，避免意外旋转导致温度变化。最后，如果长时间不使用热水器，可以将旋钮旋转到最低档位或关闭电源，以节省能源和延长热水器的使用寿命。
举例说明：
假设现在需要将热水器的温度调节到40摄氏度。首先，找到热水器上的旋钮，观察上面的档位。假设旋钮上有“低”（30-40摄氏度）、“中”（40-50摄氏度）和“高”（50-60摄氏度）三个档位。将旋钮旋转到“低”档位，然后等待一段时间，让热水器加热到40摄氏度。在这个过程中，可以观察热水器的温度计或指示灯来判断当前的热水温度。当温度计显示40摄氏度时，就可以停止调节。此时，旋钮应该处于稳定的位置，避免意外旋转导致温度变化。如果需要更高的温度，可以将旋钮旋转到“中”或“高”档位，但需要注意防止烫伤。