肠胃不好吃什么比较好

Question

如题所述

Answer 1

1. 大麦及大麦芽：大麦中富含维生素A、B、E，以及淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。特别是尿囊素，它能促进胃肠道溃疡的愈合。
2. 酸奶：酸奶不仅包含牛奶的所有营养成分，还含有丰富的乳酸。乳酸能将牛奶中的乳糖转化为乳酸，对于那些缺乏乳酸酶或饮用鲜牛奶容易腹泻的人来说，酸奶是一个很好的选择。此外，乳酸能抑制体内霉菌的生长，预防因使用抗生素导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒素积累，因此具有防癌作用。酸奶还有助于防止老年人便秘，并具有轻度腹泻的作用。
3. 苹果：苹果有通便和止泻的双重作用。苹果中的鞣酸和有机碱具有收敛作用，而果胶能吸收毒素。对于轻度腹泻，单独食用苹果可以起到止泻的效果。苹果中的纤维素还能刺激肠道蠕动，加速排便。
4. 西红柿：西红柿，也称番茄，含有丰富的有机酸，如苹果酸和柠檬酸，这些有机酸能保护维生素C，使其在加工烹饪过程中不被破坏，从而提高维生素的利用率。西红柿中还含有番茄素，这种特殊成分有助于消化、利尿，并能协助胃液消化脂肪。番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，治疗口角炎。
5. 橘皮：橘皮中的挥发油对消化道有刺激作用，能增加胃液分泌，促进胃肠蠕动。
6. 鸡肫皮：鸡肫皮，也称鸡内金，是鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，这些成分能增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。由于胃激素在高温下容易破坏，因此生食鸡肫皮更为适宜。
7. 番木瓜：未成熟的番木瓜含有番木瓜蛋白酶类和番木瓜蛋白酶，这些酶能分解脂肪为脂肪酸，从而促进食物的消化和吸收。
8. 大白菜：大白菜含有丰富的粗纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。