茶叶那些事：“探秘”勐海茶厂与大益普洱茶

Question

如题所述

Answer 1

坐落在云南西双版纳傣族自治州勐海的勐海茶厂，是世界茶树原产地之一和普洱茶的发祥地之一，拥有悠久的历史和重要地位。这里不仅是滇藏茶马古道的起点，也是滇缅贸易的关键节点。它的存在，见证了现代普洱茶的兴起与发展。

1938年，中国茶叶总公司派遣的范和钧和张石诚两位专家，带着先进的制茶技术和设备，来到这个热带雨林深处，为振兴中华茶叶产业奠基。他们在总结传统工艺的同时，引入机械制茶技术，为勐海茶厂的建立和普洱茶的现代化生产奠定了基础。

自1938年成立以来，勐海茶厂在推动普洱茶产业中扮演了重要角色。作为人工后发酵陈化技术的开创者，他们生产的“大益”牌普洱茶深受国内外消费者的喜爱，成为了品牌的代表作。从那时起，勐海茶厂的传奇与普洱茶的发展紧密相连，成为中国普洱茶历史的一部分。

经过一系列改革和荣誉的积累，勐海茶厂获得了QS生产许可证、农业产业化重点龙头企业的称号，以及“大益”品牌的多项荣誉，包括“中国名牌农产品”和国家级普洱茶原料标准化示范区等。1940年，佛海茶厂正式建成，历经战乱与恢复，到1953年更名为云南省茶业公司西双版纳茶厂，标志着普洱茶新时代的开启。

在70年代，通过与广东“发水茶”工艺的交流与创新，勐海茶厂的后发酵工艺得以提升，这为熟茶的规模化生产打下了坚实基础，进一步巩固了其在普洱茶领域的地位，使之成为了今日的熟茶生产中心。