烧烤，无疑是朋友们欢聚一堂、共享美味的绝佳方式。那么，在准备户外烧烤时，我们应该准备哪些食材与物品呢？下面为大家详细介绍。
一、肉类
1. 羊肉：羊腿肉切成小块，以及里脊、外脊、羊腰等，肥瘦相间更美味。
2. 猪肉：选择肋、腰、臀上的鲜嫩五花肉，部分里脊肉也可，需全熟食用。
3. 牛肉：牛肋排骨、牛肩肉是烧烤的优选，保持部分生熟度以维持肉质鲜嫩。牛胸口、牛里脊亦是不错的选择。
4. 鸡肉：任何部位均可烧烤，如事先用柠檬水浸泡，撒些淀粉，口感更佳。此外，鸡翅、鸡柳等半加工品也是热门选择。
5. 腌制肉类：如午餐肉、香肠、腌肉、培根等，携带方便且风味独特。
二、水产类
1. 鱼类：宜选鱼刺较少的品种，如秋刀鱼、多春鱼、三文鱼等。
2. 海鲜：如鱿鱼、扇贝、虾类等，烹饪时需注意新鲜度。
三、果蔬及其他植物食材
1. 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇等均可烧烤，可拌沙拉酱增加风味。对于像南瓜、板栗等体积较大的蔬菜，需事先做切口处理。
2. 水果：如香蕉、菠萝等水果可做成水果串烧烤，加热时需注意火候，淋上蜂蜜或酸奶口感更佳。
四、面食
烧烤过程中，不妨搭配一些面食如面包、馒头、包子等，为烧烤盛宴增添更多口感。
五、豆制品
豆筋、豆腐块、腐竹等都是烧烤的好搭档。
六、零食及其他
烧饼、饼干等零食为烧烤增添乐趣；巧克力、棉花糖等更是小朋友的喜爱。此外别忘了准备一些坚果，作为小吃佐烧烤，更增趣味。烧饼或坚果。火烧架起来后的那一刻似乎才是真正的人间烟火味所在之处呢！倘若你也有个发现地道风味的烹饪大师计划参与烧烤的话不妨带上一瓶蜂蜜或者当地特色酱料给食物增色添味！