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我想问一下精炼植物油是什么东西
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第1个回答 2024-04-13
精炼植物油目前没有精确的定义,也没有相应的工业标准,所谓的精炼植物油是个统称,指加工过的植物油。精炼植物油主要成分是omega-6脂肪酸,这种脂肪酸过多摄入容易导致肥胖。由于精炼植物油已经广泛应用于各类加工食品中,因此简单的改变饮食,难以减少omega-6脂肪酸摄入量。最好的方式是多吃新鲜食品,尽量避免加工食品。此外,还应增加鱼类摄入量或补充鱼油,以帮助平衡身体需要的必需脂肪酸。
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精炼植物油是什么
答:
就是平常的花生油、芝麻油、豆油、菜籽油丶棕榈油、橄榄油等食用油。食用油分食用动物油和食用植物油。植物油分毛油和
精炼植物油
。现在超市销售的食用植物油,必须精炼。未精炼的植物油色深暗、易混浊、易酸败。
什么
叫做
精炼植物油
答:
油脂是混甘三脂的混合物,在常温下是液态的被称为“油”,常温下是固态的被称为“脂"毛油是经压榨,浸出或水代法制取的未
精炼
的
植物油脂
。由于油料的生长,储存及加工条件的不同,制成的毛油含有不同数量的非甘油酯成份。按其在油脂中存在的状态,大致可分为悬浮杂质(泥沙、灰尘、植物碎屑等)、水分、胶溶性杂质(...
精炼植物油是什么
答:
精炼植物油是指加工过的植物油
。精炼植物油并没有精确的定义,也没有相应的工业标准。所谓的精炼植物油是个统称,指加工过的植物油。其主要营养成分是脂肪酸,宜常温存储。植物油,是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油...
精炼植物油
成份
是什么
?和起酥油、氢化植物油相同吗?
答:
精炼植物油
就是普通大豆油、花生油等,超市里卖的都是精炼的,没精炼过的叫毛油。氢化
植物油是
将植物油催化加氢,把不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸,为的是增加稳定性和提高熔点(模仿奶油和动物油),咖啡伴侣就是完全氢化的植物油。但同时也降低了营养价值。尽量少吃氢化植物油,因为在加工过程中产生了对...
我想问一下什么是精炼植物油
答:
精炼植物油是
指经蒸馏、脱胶、中和、脱蜡、除臭、防腐等多个工序加工的植物油。蒸馏是通过加热蒸发掉萃取过程中引入的溶剂。脱胶是让热水冲洗油脂充分搅拌并静置沉淀出树胶和蛋白质。中和是用氢氧化钠或者碳酸钠处理油,去除游离脂肪酸,磷脂,色素和蜡。脱蜡是提高油脂透明性,降低温度,去除析出固体物。防...
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