如何看懂食品配料表

如题所述

1. 食品配料表中的原料是按照含量从多到少的顺序排列的。这意味着排在第一位的原料含量最多,而随着列表的顺序向下,含量逐渐减少。
2. 配料是指那些不被归类为食品添加剂的成分,它们的用量通常较大,并且在食品中的比例用百分比来表示,构成了食品的基本成分。
3. 食品配料广泛应用于各种食品的生产中,包括但不限于腌料、烧烤料、调理料、功能料和熟食配料等。这些配料为食品提供了风味、颜色、口感和其他必要的特性。
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