工业总产值是指工业企业在一定时期内生产的以货币形式表现的工业最终产品和提供工业性劳务活动的总价值量。它包括三部分：生产的成品价值、对外加工费收入和自制半成品在制品期末期初差额价值。
计算工业总产值的方法有两种：一种是工业总产值=成品价值+对外加工费收入+自制半成品、在制品期末期初差额价值；另一种是工业总产值=产品销售收入+库存工厂品期末期初差额价值。
在计算工业总产值时，应遵循以下原则：
1. 工业生产的原则：凡是企业在报告期内生产的最终产品和提供的劳务，均应包括在内。反之亦然，凡是本期生产过程中消耗的产品和劳务，不论其价值是否已经转移，均不应包括在内。
2. 最终产品的原则：企业生产的成品价值必须是本企业生产的，经检验合格不需再进行任何加工的最终产品。企业对外销售的半成品也应视为最终产品计入工业总产值。
3. 工厂法的原则：以企业作为基本计算单位，按企业工业生产活动的最终成果来计算。企业内部不允许重复计算，不能把企业内部各个车间生产的成果相加。