感冒发烧三餐菜谱

如题所述

三餐菜谱如下:芹菜肉馅馄饨、西红柿土豆牛肉盖饭、香菇木耳青菜热汤面、豆芽肉末炒面、香蕉饼。

1、芹菜肉馅馄饨

食材:芹菜叶3片、猪肉末50克、馄饨皮4个、黑芝麻粉少量。

步骤:芹菜叶洗净,之后切碎末放盘中;4个馄饨皮对角切成4个小三角,这样就做好了16个小三角馄饨皮了。准备一个大碗,碗中加入50克猪肉末,再加入芹菜碎末,然后加入少量黑芝麻粉,把它们搅拌均匀成馅料。

取一个小三角馄饨皮,放入一点肉馅,把它对折捏紧包成小三角就好了,按这个方法做好16个小小馄饨,剩下的肉馅做成小肉丸。煮锅一次加足水,水开后先下入小肉丸煮2分钟,再下入小馄饨煮5分钟左右就可以出锅了。

2、西红柿土豆牛肉盖饭

食材:小土豆1个、小西红柿1个、牛肉20克、牛油果半个、熟米饭小半碗、玉米淀粉少量、核桃油少量。

步骤:小西红柿洗净,之后放热水中焯一下,取出去皮切小丁备用;小土豆洗净,之后去皮切小丁;牛肉洗净,之后切小块放搅拌机中,把它搅打成泥备用;牛油果洗净,之后切小丁备用。

炒锅放入少量核桃油,油热后放入牛肉泥,快速翻炒熟,之后加入西红柿丁和土豆丁,快速翻炒片刻后加入1小碗水,把玉米淀粉勾芡倒入锅里,烧至收汁即可。把牛油果块和熟大米一起拌匀,放入大米上面。

3、香菇木耳青菜热汤面

食材:香菇1朵、木耳1朵、空心菜1根、面条40克、核桃油少量。

步骤:香菇洗净,之后切碎;木耳放热水中泡发,之后切碎;空心菜洗净,之后切碎备用。炒锅放少量核桃油,油热后下入香菇碎炒断生,放入适量热水,再下入木耳碎煮开,下入约40克宝宝面条,大约6分钟煮熟,最后放入空心菜碎,再煮1分钟左右即可出锅。

4、豆芽肉末炒面

食材:豆芽1小盘底、猪肉末1小盘底、虾皮短面35克、小葱1根、核桃油少量。

步骤:小葱洗净,之后切葱花备用;豆芽洗净,之后切碎备用。煮锅一次加足水,水开后下入35克虾皮短面,大约5分钟煮熟,然后盛出过凉水备用。

炒锅放油,油热后下葱花炒香,然后下入肉末翻炒变色,再加入豆芽碎快速翻炒,片刻后加入煮熟的面条翻炒,最后撒入葱花,搅拌均匀即可出锅。

5、香蕉饼

食材:鸡蛋1个、香蕉1根、面粉约20克、植物油适量。

步骤:香蕉去皮,之后把它切块,再去掉每块香蕉中间部分不要,剩下的放料理机中,再打入1个鸡蛋,把它们搅打成泥备用。把面粉分多次少量地加到香蕉泥里,把它们混合均匀,做好的样子就喝超市卖的酸奶一样浓稠。

不粘锅加热,之后加入少量植物油,油热后放入步骤3中的面糊,出现小泡泡后翻面,两面煎至金黄就可以出锅了。

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