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蒸的螃蟹如何摆盘 蒸螃蟹摆放方法
如题所述
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推荐答案 2024-03-27
螃蟹的摆放方法,将螃蟹的肚脐朝上放到蒸锅当中,因为蟹黄还没有成熟的时候是液体的,所以肚脐朝下,它就会顺着缝隙流出来,这样螃蟹里面的蟹黄就很难成行了,想要蒸出来的蟹黄成型应该是肚脐朝上蒸,这样就是为了有效的防止蟹黄流出,这样做的方法还能够使螃蟹更加的容易成熟,在蒸螃蟹的时候,大家千万要记住这几点,只要这几点记清楚了,保证蒸出来的螃蟹肉鲜美,蟹黄又完整,而且还没有腥味。
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