1. 新婚夫妻吃的子孙饺子包多少个没有具体规定,三五个可以,七八个也行,也不是真吃,就是图个口彩“生”儿孙满堂吉祥话。
2. 老北京婚礼上的“子孙饺子”,又叫“子孙饽饽”,要在黄昏时由新人夫妇一起吃。子孙饽饽事先由女方家做好送到男方家,男方则需同时准备长寿面。
3. 子孙饽饽和长寿面均不煮熟,由一位主妇喂两位新人各吃一口,同时说一些“白头偕老”、“儿孙满堂”、“福寿双全”的吉利话。
4. 这时由一个小孩在窗外大声问:“生不生?”屋里新人夫妇则要大声地回答:“生!”
5. 新婚夫妻吃的子孙饺子谁给包?在我们北方的婚礼习俗中,新婚的男女在拜完天地进到自己的新房后,是要吃子孙饺子的。
6. 这子孙饺子都是女方由家里带来,如若女方隔山隔海,车程太远,就在婆家包这个子孙饺子。
7. 早年间人们生活条件差,姑娘的陪嫁中有自己打的盛乱七八糟小物件的匣子,娘家人便把一张红纸铺在匣子盖上,上面放上子孙饺子。
8. 子孙饺子由未出嫁的妹妹来包,实在没有妹妹的,就由家族里全命的(有儿女有丈夫)婶子大娘的来包。
9. 和一块面,擀成薄薄的面饼,用小酒盅扣皮包饺子,小饺子精致小巧,要包成元宝形,招财进宝之意,还要立着,不能倒着。
10. 子孙饺子的个数是有讲究的,一岁一对,男女多少岁就包多少对儿,另外加上公一对儿,婆一对儿,天一对儿,地一对儿。
11. 包完饺子剩下的面皮重新揉了擀成个面饼,用菜刀左右划成宽宽的面片,共七刀八块,且必须连着,这面有名字叫做宽心面。
12. 煮子孙饺子的任务非常艰巨,要找男方的大娘来煮,要全命的,细心的,煮的时候要用擀面杖搅拌,边搅拌边说“擀面杖搁勒锅,丫头小子一大窝”,以求多子多孙。
13. 新婚夫妇吃子孙饺子的时候,办喜事的主人家往往找几个欢实的孩子,故意在窗外问:“生不生?”按照提前嘱咐好的,新娘或新郎就要在屋里大声回答:“生!”
14. 讨个吉祥的口彩,预示着早日生儿育女。往往让新娘新郎多吃子孙饺子,多吃就多子多福,新娘还要夹饺子给公婆,一家人其乐融融。
15. 新娘新郎吃剩下的子孙饺子,除了本姓氏的男丁、本姓氏人娶来的媳妇吃,外人是不许吃的。
16. 嫁出去的姑娘泼出去的水,本家族的姑娘不论结婚与否,都在外姓人之列,是不许吃的。有的人家忌讳多,煮完子孙饺子,立刻把饺子汤倒掉,生怕有人钻空子,破了忌讳。剩下的子孙饺子也看得严严的,盯着分给本家人吃掉,一个不剩,防止有人使坏捣乱。
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