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藕圆子的做法
如题所述
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推荐答案 2024-05-28
1、食材:莲藕4-5节,肉末适量,鸡蛋1个,生姜适量,食盐适量,胡椒粉适量。
2、现将莲藕去皮后擦成茸,不要剁,也不要绞,擦出来的最好吃。
3、然后攥干里面的水分。
4、用小火将藕汁熬至粘稠备用。
5、擦出来的藕茸加入肉末、鸡蛋、生姜末,食盐、胡椒粉,以及熬好的藕汁。
6、沿着一个方向搅拌均匀,加葱花搅匀后挤成丸子。
7、六成油温下锅炸3-5分钟。
8、炸至外皮微焦呈深黄色即可出锅。
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藕圆子的
家常
做法
是什么?
答:
1、将莲藕洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。2、用手将
藕
丝的水份拧出,放干净的空盆里。生姜去皮切细末,香葱切葱花。3、将姜末葱花倒进藕丝里,加适量盐,少许胡椒粉、淀粉、面粉拌匀,用手朝一个方向搅打一下,打成细腻均匀的藕泥。4、把藕泥轻轻捏和,用手搓成一个个藕圆,放在不沾的盘子里。
藕
丸子的配方
答:
藕丸子
的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 先制作
藕圆子
生胚莲藕擦碎 请点击输入图片描述 2 肉用搅拌机打碎,加葱,姜,盐,糖,酱油,鸡蛋拌匀 请点击输入图片描述 3 将藕泥也加入肉泥里 请点击输入图片描述 4 全部搅拌成均匀的糊糊 请点击输入图片描述 5 挖一勺肉泥放在手心 请点击输入图片描述 ...
炸
藕
丸子的家常
做法
答:
炸
藕圆子的
家常
做法
解说如下将藕削皮洗净,在擦茸器上来回擦动,擦出藕茸,毕出水份。2、图3:将姜块也擦成茸。3、图4:两枚鸡蛋,取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。材料原料藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。调料盐、白胡椒粉。菜系藕.第1步、准备食材:肉末、藕、姜、葱。第2步、藕切成小粒、葱姜切末。
藕圆子做法
答:
space 点击查看大图 6.建议先将
藕圆子
都捏好,再一起下锅炸。因为捏需要点时间,这样不容易手忙脚乱。space 点击查看大图 7.将油烧热,下入藕圆子。space 点击查看大图 8.炸成金黄色,捞出沥油,即可。。左边是挤了水后的藕末,右边是挤出来的汁。注意左边碗里藕末的形态,挺大劲挤的。只有...
请问
藕圆子
怎么炸
答:
炸
藕圆子的做法
1. 藕刨皮洗净,肉姜蒜都洗净。2. 用刨子把藕刨丝,然后剁碎。3. 姜蒜剁碎 4. 肉剁碎 5. 把肉藕蒜姜放大容器,加入酱油生抽,食盐适量,拌均匀。6. 加人一碗山芋粉。7. 拌均匀,8. 加入适量温水。9. 锅里加两斤油烧到油温放筷子试探,筷子四周冒泡,用虎口挤出圆子下锅。1...
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