1、食材:土鸡蛋2个、凉开水150克、生抽少许、黄瓜少许、山茶油少许。
2、其实制作蒸鸡蛋羹的方法非常的简单,先把把鸡蛋打散,尽量打散些,在鸡蛋里放入少量的盐、食用油,再搅拌均匀。把打散的鸡蛋放入蒸器,再加入80克高汤,把他们搅拌均匀,放入微波炉之前打开出气孔,微波一分半钟,就可以取出来食用了。
3、鸡蛋羹制作起来看似非常的简单,不过也是有不少技巧的,火候掌握不好的话,口感就会差很多。我们在烹饪鸡蛋羹的时候不宜火太大,火太大烹饪出来的鸡蛋羹就会很老。一般来说,700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,加热1分半钟就好。
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