花茶喝的是花而不是茶，因为多数花茶是用植物的鲜嫩花蕾与新茶一起制成，会让花茶带有浓郁的花香。
花茶是中国最重要的一个茶叶种类，最普通的花茶就是茉莉花茶，它是以绿茶为茶坯加入茉莉花的鲜奶花里制成了一种花茶，除此以外，红茶乌龙茶都可以作为茶皮，可以搭配不同的鲜花制成花茶，像玉兰花茶，桂花花茶，以及猪兰花茶等，都是市场上比较常见的花茶品种，不过花茶除了这些以外，还有一些是用植物花蕾制成的天然花茶，所以说花茶喝的是花不是茶。
一、花茶的基本知识
想了解花茶喝的实话，还是长要对花长有全面的了解，其实所谓花茶就是植物的花或者叶子以及果实泡制而成的茶，在中国还有一类花茶就是再加工茶，是花蕾与茶叶的完美结合，而花茶在细分的时候又可以分为花草茶和花果茶，人们用植物叶子和花制成的茶叫做花草茶，比如荷叶茶、菊花茶以及玫瑰花茶等就是常见的花草茶。那些用植物果实制成的茶叫做花果茶，也属于花茶家族，像无花果茶，柠檬茶和罗汉果茶等都属于花果茶。
二、花茶喝的是花
花茶有多个不同的品种，有再加工茶，也有天然花草茶，但这些茶都有浓郁的花草香味，这是他与其他茶叶最重要的不同，即使是与茶叶搭配在一起，制成的再加工茶，也有浓郁的花香，在冲泡饮用这种花茶时也会有天然的花香散发出来，而这是茶叶的香味会特别淡，因此说喝花茶喝的是花而不是茶是有一定事实依据的。
三、花茶的特点与功效
花茶虽然也是一个重要的茶叶种类，但这种茶有其他茶叶的特点是有所不同的，花茶不但有浓郁的花香，而且冲泡以后的汤色浅黄明亮，叶底更是细嫩均匀，它保留了花蕾中的丰富营养，多用花茶泡水喝，能让人体把它含有的营养吸收，能调节神经，缓解紧张焦虑的情绪，更能加快人体新陈代谢，而且能降细嫩肌肤并能阻止皱纹的色斑生成。但不同的花茶用料不同，保健养生功效也会有所不同，在冲泡饮用花茶以前可以对它多做了解。