电磁炉,我们应该知道,就是利用电磁转换,把电能转化成磁能,然后在铁锅里形成涡流,直接转换成热量,热转换率高,加热快,干净整洁卫生,缺点就是:不能适用所有的锅具,还有电磁炉是通过电涡流让导磁的锅底直接发热,有节能的效果。两炉各有所长,用者各取所需。使用电磁炉的人越来越少,可能是因为电磁炉的故障率比较高的缘故。
安全性上电磁炉更高,锅具离开自动停止加热,面板只是由于锅具的热传导有一些温度,但电陶炉面板一直被加热,很容易烫伤人。电磁炉因为火力比较爆,所以会比较容易糊锅。电陶炉对锅具的使用范围比较大,好多人转而去使用电陶炉。但是电陶炉的缺点是热效率不高,比较费电。所以同时拥有电磁炉和电陶炉。
电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。般的也都是用管道天然气等。因此题主的问题恐怕是不现实的,但电陶炉的销售也是有一定增长的,这就像电炒锅虽然它还在销售可是你能说因为电炒锅的销售增长,使电磁炉的销售减少因为对电磁不了解,所以对电磁炉产生莫名其妙的恐惧,商家借此推波助澜,加剧了这种恐惧。
你可以走家串户实地考察,电磁炉绝对比电*炉的人数多,因为电磁炉热效率比它高,省电、炒出来的菜快捷好吃。电陶炉这产品应火不起来。因为它的发热盘是陶瓷的,与电饭锅里的金属发热盘比,热传导效率低得多,即电热转换效率低,不省电。且仍是只能煮菜不能炒菜,不可能取代燃气灶的地位。