1、柠檬叶可用于提取香料。
2、柠檬鲜果表皮可以生产柠檬精油,柠檬精油既是生产高级化妆品的重要原料,又是生产治疗结石病药物的重要成分。
3、柠檬果胚还可生产果胶,橙皮苷。
果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料,又可用于生产治疗胃病的药物;
橙皮苷主要用于治疗心血管病;果胚榨取的汁液既可生产高级饮料,又可生产高级果酒;
4、柠檬果渣可作饲料或肥料。
5、柠檬种子可榨取高级食用油或者入药。
因此柠檬全身都是宝,是加工绿色产品的重要原料。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。
维生素C对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸。
柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
柠檬含有丰富的有机酸,而有机酸能够的提高味蕾的敏感性,同时也能很好的促进胃肠道消化液的分泌。因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人,如果适当的吃柠檬,通过补充有机酸,具有增进食欲、促进消化的功效。
对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适,如果适当食用柠檬,能够很好地生发口中的津液,进而达到缓解口渴、口干和咽喉不适症状,具有生津止渴的功效。