美国研究表明，喝咖啡可以预防肥胖
佐治亚大学的科学家们发现，绿原酸可以明显减少喂食高脂肪食物的老鼠的胰岛素抵抗和肝脏脂肪积累。他们用高脂肪食物喂啮齿动物15周，每周注射两次绿原酸。结果表明，绿原酸不仅有助于预防老鼠体重增加，而且有助于维持正常的血糖水平和健康的肝脏。
研究的领导者、佐治亚大学药学院马英杰博士表示，过去的研究表明，喝咖啡可以减少患上慢性疾病(如2型糖尿病、心血管疾病等)的风险。“我们的研究集中在这种特定化合物的相关优势上，进一步扩大了这些研究，发现绿原酸不仅包含在咖啡中，还包含在其他水果和蔬菜中，如苹果、梨、番茄和蓝莓中。”
在过去的20年里，美国和英国的肥胖率急剧增加。肥胖的常见副作用除了体重增加外，还包括胰岛素耐受和肝脏脂肪增加。如果不及时治疗，这些疾病可能会导致糖尿病和肝功能障碍。马博士解释说：“绿原酸是可以减少炎症的强抗氧化剂。”“很多证据表明，与肥胖相关的疾病是慢性炎症引起的，因此，如果能控制炎症，就能抵消体重增加带来的负面影响。”
但是研究人员指出，绿原酸本身并不能治疗肥胖。保持健康的饮食和定期锻炼仍然是减少肥胖相关风险的最好方法。另外，正在研究的老鼠定期喝咖啡或摄取富含绿原酸的水果和蔬菜，获得了比吸收的量更高的绿原酸。
“我们不建议人们开始喝更多的咖啡，但我们可以利用绿原酸制造有用的治疗方法，帮助对抗肥胖相关疾病的危险。”研究人员认为，为了开发专门为人类食用的改良绿原酸，还需要进行更多的研究。
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第1个回答 2021-05-03
因为咖啡可以增强，饱腹感减缓吃食欲的欲望。而且也会补充优质的蛋白质，氨基酸，维生素，钙，镁，锌，微量元素。减少食物热量的摄入和增加这些优质的蛋白质，那么就可以起到一个减肥的效果。
第2个回答 2021-05-03
因为咖啡可以帮助皮下脂肪分解燃烧转化为能量，减少腹部赘肉。而且咖啡可以促进新陈代谢。所以咖啡减肥效果非常好。因此喝咖啡可减少肥胖带来的不良影响。
第3个回答 2021-05-03
以前的研究表明，饮用咖啡可降低慢性疾病，如2型糖尿病和心血管疾病的风险。而新的研究扩展了这个特定的化合物CGA的好处，该化合物在咖啡中大量存在，同时也在其他的水果和蔬菜如苹果，梨，西红柿和蓝莓中有发现。GA是一种强大的抗氧化剂，能减少炎症。很多证据表明，与肥胖有关的疾病是由慢性炎症引起的，所以如果我们可以控制炎症，我们希望可以抵消体重增加所导致的部分负面影响。但作者也很快指出，CGA不能包治百病。适当的饮食和规律的运动仍然是减少与肥胖相关的风险的最佳方法。
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