第1个回答 2020-11-16
在我们的日常生活很多人都非常喜爱自身腌渍一些萝卜咸菜吃，由于自身腌渍的萝卜咸菜不但吃起来比较健康，并且能够依据本人的口感腌渍，还可以自身挑选腌渍什么蔬菜，可是腌制咸菜不可以常吃，由于会对人体造成一些有害物，很多人都喜欢腌渍的韭菜花酱，下边给大伙儿详细介绍腌渍韭菜花酱的作法

很多人吃面吃火锅时都喜爱放一些韭菜花酱，可是韭菜花酱如何腌渍大家知道吗？实际上韭菜花酱腌渍起来一点也不会太难，一会我也把具体方法写出去，喜欢吃韭菜花酱的盆友能够努力学习一下。
蔬菜水果百度百科腌渍韭菜花酱
腌渍韭菜花酱的作法
腌渍韭菜花酱的原材料
腌渍韭菜花酱时需要新鲜的韭花五Kg，盐五百克，鸭梨一个，姜片适当。

腌渍韭菜花酱的作法流程
1、腌渍韭菜花酱时，要把韭花的根处剪去，随后除掉残渣再把他们放到冷水中清洗，洗好之后取下放到能够渗水的器皿中沥掉水份。
2、把除掉水份的韭花放到控制面板上放刀切碎预留，把鸭梨和姜片都好之后切成细丝，随后再切碎，与韭花放一起。
3、把准备好的食盐放到韭花中调均匀，随后放到能够密封性的器皿中开展腌渍，过一个星期上下就能腌好的，爱吃时随时随地能够摄食，在摄食的情况下，还记得不可以带到水份和植物油脂，要不然会减少它的保存期。

4、自身在家里搞好韭菜花酱之后，最好是放到电冰箱里开展冷冻，那样能让韭菜花酱储存很长期不霉变，便捷大伙儿在冬季时服用。此外在制做韭菜花酱时，假如怕剁不便，还可以立即把韭花用多功能料理机弄成糊状，仅仅用多功能料理机解决的韭花没有用刀剁的口感好。