“惊”：吃惊、惊讶。
“怯”：胆怯、害怕。
擘开橘皮，芳香的油腺如雾般喷溅，初尝新橘，汁水齿舌间如泉般流淌。惊于橘皮迸裂时香雾溅人，怯于橘汁的凉冷和酸味。生动形象地描写了初尝新橘时的感受，表达喜爱之情
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