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排骨炖山药怎么做最好吃的家常做法
如题所述
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推荐答案 2015-10-14
别听楼上的,那样炖山药汤你只能喝 山药糊子了。 排骨洗净放入锅内,加清水没过排骨,加几片生姜去喂,大火烧开,5分钟后把排骨捞出,倒掉水,洗净锅;大火烧热锅,加适量油,烧热后下姜片,葱段,炒香后下入排骨翻炒2分钟,加冷水(开水吃肉冷水喝汤)大火烧开10分钟改小火。山药去皮切段,等排骨熟后在下山药加盐,如果是用 高压锅 压汤,得压15~20分钟,用水冲凉开锅放入山药加盐,盖上大火烧开上气。高压锅一上气就得关火,让高压锅自然凉下来。就OK了~不香不好吃你骂我~
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第1个回答 推荐于2018-09-24
食材:猪小排(猪肋排)500克 山药500克 江米酒15克 盐5克 冰糖10克
山药炖排骨的做法详细步骤:
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净;
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用;
3. 将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4. 切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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第2个回答 2020-10-02
排骨切块,焯水,锅中放入清水,水开后放入枸杞党参盐鸡粉十三香放入山药。
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第3个回答 2020-10-02
排骨焯水,胡萝卜切块,山药切块,烧水,放入排骨山药胡萝卜。
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