银耳可以和莲藕同煮。
所需材料：
主料：莲藕300g、银耳100g、香芹叶200g、生菜50g、花生豆50g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量
凉拌银耳莲藕做法：
1、莲藕削皮，切片；银耳泡发，洗净；生菜洗净；香芹叶洗净，切段。
2、然后莲藕焯熟，放凉水中过凉。
3、再把银耳焯熟，捞出备用，如图所示。
4、香芹叶焯熟，作为配菜备用，如图所示。
5、所有食材放入大碗中，加盐，醋，酱油，如图所示。
6、花生米炸熟，倒入大碗中，拌匀即可，凉拌银耳莲藕就做好了，如图所示。
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第1个回答 推荐于2019-10-15
可以。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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