春天道边和大田里普遍能看到的这种野菜叫什么名字?开小黄花,很多分枝,每个分枝头上都有花苞,个头不大,但成片挺好看。
中华小苦苣
苣荬菜
为桔梗目菊科植物,多年生草本,全株有乳汁。茎直立,高30~80厘米。地下根状茎匍匐,多数须根著生。苣荬菜又名败酱草(北方地区名),黑龙江地区又名小蓟,山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用,东北食用多为蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。
这是中华小苦荬,菊科植物
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