第2个回答 2017-12-18
主料
排骨 :500
辅料
盐 :适量土豆 :适量姜 :适量葱 :适量蒜 :适量花椒 :适量油 :适量
具体步骤
第一步
第一步
1.排骨块焯水后捞出控净水待用。
第二步
第二步
2.土豆切滚刀块
第三步
第三步
3. 锅内倒油,放入葱姜蒜花椒粒爆香
第四步
第四步
4.放入排骨块,中火翻炒翻炒至块表面微焦
第五步
第五步
5.倒入适量酱油,炒至排骨块均匀上色
第六步
第六步
6.锅内加入水,水要没过排骨,大火烧开后转中火炖20分钟。
第七步
第七步
7.放入土豆块,继续中火炖制15-20分钟。
第八步
第八步
8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁。本回答被网友采纳