如题所述
做南瓜绿豆汤时,两样主料不是同时一起放下去,需要先放绿豆,后放南瓜,因为绿豆比南瓜更耐火,更难熟透。
食材明细
南瓜500g 绿豆120g 糖 10g
南瓜绿豆汤的做法步骤
1绿豆浸泡半小时,煮出来会滑点
2南瓜切块
3绿豆凉水入锅大火煮开
4小火煮到绿豆开花
5加入南瓜大火煮
6煮到南瓜个个浮起来
7浮起来的绿豆渣过滤掉,没渣的绿豆口感更好
8加入糖调味即可。