第1个回答 2019-11-24
羊肉还是清炖较好,味道鲜嫩,营养丰富.
具体做法:水烧开放羊肉,再开撇出血沫.放入姜
葱
花椒少许料酒
辣椒(依自己口味放多少)少许盐.高压锅十五分钟就可.喜欢吃萝卜的就放一些.
多简单自己试试吧,保证好吃.还可以下面,做泡馍.
第2个回答 2021-07-01
羊肉炖萝卜
材料：白萝卜、羊肉、姜、葱、料酒、盐、料酒
做法：将羊肉洗净，萝卜削皮，分别切成块，然后把羊肉焯水，去除血水；
在锅里倒油，放入葱姜爆香，倒入羊肉块，再倒入料酒炒拌均匀。
适当倒入清水，加入萝卜块及调料小火慢炖。
这样一道的肉汤就做成了，萝卜和羊肉结合，完美的去除掉羊肉的膻味，也体现了萝卜的清香，真是很美味，也是一道家常菜，大家在家可以经常做。
孜然羊肉
孜然与羊肉的交合，是舌尖上的诱惑，做法很简单，就是加入各种调料，尤其是适量的孜然，辣椒粉，胡椒等。我们也发现孜然配上羊肉是一个极好的搭配，而这道孜然羊肉对于小孩子来说有很大吸引力，各位家长可以做给家里的小孩子，味道超棒。
第3个回答 2019-10-29
购买的是未切割的羊肉，建议红焖最好，如果筋较多，建议切小丁腌制后烤串，如果是羊肉片，建议做冬瓜羊肉汤，如果有羊骨，就熬汤吧，希望有帮助！
第4个回答 2020-03-12
羊肉的纤维很细腻，所以用文火焖炖是最佳的，加上白萝卜用文火炖上2个小时，味道极佳并且营养很丰富
第5个回答 2019-11-30
羊肉要，用啤酒，八角，生姜，胡椒。一起炖闷。最好吃！千万不要用水，一定要用啤酒！