半斤明胶兑多少斤水？

Question

如题所述

Answer 1

食用明胶粉和水的比例一般为1:6。
商品食用明胶本身就含有12-14%的水，它具有吸水膨胀、在水中不溶解的特性，因此“勾兑”是不存在的，因为它不像酒精与水可以互相溶解。食品工业上使其吸一定量水膨胀后，加热溶解、塑形、冷却，形成胶冻（半固体），是根据其冻力和环境温度来的，通常浓度在10%以上。

Answer 2

一般对100克到200克的水。这要看你具体的用途，根据你具体的用途加入这定量水就可以了

Answer 3

对这方面不专业不知道。