不能吃辣的人怎么在成都待下去？

Question

不能吃辣的人怎么在成都待下去？

Answer 1

当然可以待下去。现在的程度已经不是曾经那个，与外界隔绝交流的成都了，而且，虽然成都人也吃辣出名，但也并不意味着所有的成都人都能吃辣。所以，即便你不能吃辣，在成都也能呆下去，因为和你一样不吃辣的人也有很多，而成都自有办法招待这些不吃辣的人。

如果你不能吃辣，你同样可以吃上成都的火锅，因为成都除了有辣火锅，还有鸳鸯锅，还有三鲜锅。所以你既不用担心，也不用委屈自己，放心大胆的去吃鸳鸯锅或者三鲜锅，绝对不辣。如果你不能吃辣，你可以吃成都的宫保鸡丁，鱼香茄子，粉蒸肉等等。

这都是一些口味偏淡的菜色，尤其是鱼香茄子，它整体的口感是发甜的，而宫保鸡丁和粉粥肉虽然有微辣，但绝对是正常人能够接受的程度。此外，在成都，除了这些菜色，还有很多甜点，他们绝对能够满足你的口腹之欲，也能满足你日常的使用要求。所以，即便你不能吃辣，也不用担心在成都活不下去。

更重要的是，现在去成都上学的人越来越多，他们来自于世界各地，考虑到不同的饮食文化，具有不同特色的菜色也如雨后春笋般的出现在学校旁边，总有一款是你能接受的。而且就算你不能吃辣，在成都生活久了，受生活习惯的影响，你所能承受的辣度也已经超过常人了，所以很多东西你根本感觉不到辣。

Answer 2

作为一个不（能）吃辣的人，在成都必须得想办法活下去。根据多年的摸爬滚打，我总结出的经验如下：

△天天吃糖油果子，赖汤圆和红糖糍粑是不现实的。

吃火锅可以去吃山珍汤锅或者菌子火锅（四川人把不辣的火锅叫汤锅，以便与传统的麻辣火锅进行区分），沾碟可以自己调配，不放辣椒就是了。

△怕上火可以涮点折耳根（鱼腥草）。

吃川菜要想完全不辣必须到地道的成都馆子。

正宗的“川菜”和招待游客的“川菜”相比是有很大的区别的。辣椒在川菜中并非灵魂，更多是一个提香的东西，川菜更在乎的是热油滚在葱姜蒜海椒上激出的那一股子香味儿，根本不可能让你辣到拉肚子。

毛血旺，泉水鸡，辣子鸡，水煮鱼这些大把辣椒的菜在四川美食圈都叫做“江湖菜”，统一特点就是火大油多，海椒花椒莽起搁，豆瓣味精起砣砣。

△炸酥肉和熬汤搁几颗花椒并不是要麻味，

提鲜去腥增香而已。

△放豆瓣酱不是为了辣，

其实是为了大豆分解产生的鲜味。

现在之所以说吃辣就是在耍流氓，是因为川菜的招牌经常被无良商家利用——“重口味”不仅可以遮掩食材的新鲜度，还可以让人忽略厨师糟糕的厨艺，能吃辣的自豪感更是让普罗大众趋之若鹜。

只有正宗的川菜馆才能将“辣”拿捏有度。

不吃辣的人可以点传统蒸菜（软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、加沙肉、咸烧白），还有川菜基本上所有的汤菜都是不辣的。

Answer 3

即使不吃辣椒在成都依然可以好好生活。
1、第一种方法是自己做饭。
自己做饭喜欢什么口味就可以做成什么口味，喜欢哪个菜系就做哪个菜系，这样就完全解决了不吃辣的问题。
2、第二种方法是雇个人帮忙做饭。
如果自己不会做饭，经济又相对宽裕就可以雇人帮忙做饭。自己喜欢什么口味就可以让人做成什么口味，这是雇主应有的待遇。
3、第三种方法是找不辣的店吃饭。
如果自己不会做饭，也没有能力雇佣别人帮助做饭，那就去搜寻不辣的餐馆。成都那么大，不可能每个店都做辣菜，总有不做辣菜的餐馆。或者到餐馆后跟服务员说明所有菜不加辣椒。
成都那么多人也不可能每个人吃辣，总有适合你的办法。

Answer 4

成都是一个国际化的大都市，有很多人都不能吃辣，所以有很多为不能吃辣的人准备的菜品，可以自行选择。而且在成都待久了，吃辣的能力会直线提升。

Answer 5

自己带好足够的不辣的食物，总能在成都待下去的。