泸州名小吃有哪些

Question

如题所述

Answer 1

　　泸州小吃有下面的几个，您参考：
　　白糕——以风味小吃著称的泸洲白糕，始产于20年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲，常年顾客络绎不绝。
　　黄粑——泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
　　猪儿粑——泸洲猪儿粑选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
　　五香糕——五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。该小吃具有外焦内糯、五香俱全、化渣爽口的特点。
　　两河桃片——两河桃片为泸州叙永县传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格，誉满全川。
　　伦教糕——伦教糕据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制而得名，后经“毛派”弟子继承至今，主要原料为大米粉子，伦敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特点，是宴请宾客常用得一道名小吃。

Answer 2

1、杜家街 三姐饭店
2、新马路 肉丝面
3、龙泉桥下顺街上行 右手100米 担担面
4、瓦窑坝：花园饭店
5、大山坪“大地主” 猪排
6、孝义路幼儿园（现鲁明清医院）门口的印氏面馆 牛肉面
7、高坝的 “蒜香排骨”
8、蓝天坝交机厂菜市场对倒 红味豆花 麻辣牛肉
9、新区转盘，“晶晶抄手“
10、肖巷子 “蹄花汤”
11、滨江路的“肖四”风吹排骨
12、珠子街地底下 风味萝卜蹄花汤
13、龙泉桥下 刘氏肉丝面
14、新区转盘 唐牛肉
15、大十字，老百货公司对面 冰粉、凉糕、凉虾
16、慈善路 泸州白糕和猪儿粑
17、木崖的“哇啦哇啦”吃青蛙
18、锦绣十年城旁边的“三品牛肉”
19、天立学校后门“叙永十字口”烧烤
20、红星小区“回味钵钵鸡”
21、天立花园小区门口“好口味”凉菜
22、新梓潼路学校对面下行200米 鸡为天的泉水鸡
23、238终点站的“郑罗汉” 水豆豉拌萝卜
24、泸县福集商业一街 家乡果 盘龙黄鳝
25、纳溪紫阳大道农家乐饭店 干爆鸭子
26、酒城宾馆对门老街面 宜宾燃面
27、新民街上行左边国庆酒家 爆炒鲨鱼唇
28、泸州龙透关警校旁 光华大酒店 番茄炖排骨汤
29、大河街 火爆肥肠店 腰肝合炒
30、伊顿宝芝圆对面 巴士小白兔
31、康华宛农贸市场斜对门面馆 虹豆面
32、广凤路口 二中主干道下广凤路右手公交车站旁 风味凉糕
33、长江花园 “鸭儿凼一绝”干爆鸭子
34、宪桥川南矿区内 青蛙
35、刺园路1段 蹄花面
36、蓝色空间挨着春天花园那个口子对面 味香居 双椒鱼
37、汇通麦当劳那个坝坝 胖哥串串
38、江阳区康乐路灏景花园A区门口的“金山角古记豆花烤鱼
39、打渔村菜市场边（下边是一幼儿园）一卤菜档
40、滨江路宝来桥河滩上的烧烤大串
41、伊顿饭店后面 泡椒抄手
42、仁和路一口钟 五香糕
43、蓝田戏院 眼睛烧烤的烤鱼
44、白招排 乐山翘脚牛肉
45、龙马潭中医院对面巷子里 巴人治灶
46、大山坪农业银行旁边 小小串
47、环堡大酒店 曾记鳝鱼
48、38路终点站 古蔺石宝羊肉 脆皮蹄花
49、小市转角店 清真牛肉馆 回锅牛肉
50、大山坪伊顿饭店宝芝苑餐厅对面的 抄手+泡菜
51、龙马潭区中医院对门的日白烧烤 特色凉拌鲫鱼和蘸水龙虾
52、瓦窑坝花园饭店 汆汤肉
53、上码头往沿江路走到一半的地方 罗氏面馆
54、龙马潭大通路建平医院旁边的一个巷子里 进去以后你的左手边 凉糕
55、碳黑厂大门进去转盘往下行大约四五十米 红烧青蛙
56、铜码头 酥肉
57、大北街的天府串串香
58、白塔旁边的张大姐蒜泥白肉
59、皂角巷清真牛肉馆 回锅牛肉
60、南极子进去倒右手往前50米 抄手
61、X弯道下面 老戴爆肥肠
62、百子图郑罗汉 小米蒸排骨
63、水井沟联通营业厅对面 北京果木烤鸭
64、白塔新开的兰桂坊烙烤 特色三线肉
65、皂角巷的清真牛肉馆 粉蒸牛肉
66、裕红阁的烤鸭
67、龙马大道龙马潭区政府旁边 祝家庄牦牛食府
68、兴隆街上面 文姐昏豆花
69、灏景花园后门有家城市农家乐里面 豆豉巴火锅
70、泸州往石洞方向路边 石头烤鱼
71、龙马潭春雨路的乌鱼庄
72、人医桥下头往陈溪口走 龚大姐小吃 油茶 豆腐脑

Answer 3

搭搭面、泸州白果鸡、泸州黄粑、四宝豆腐、朵颐辣子鸡、鸡包鸡翅、太伏火腿、五香糕、芝麻香鸡、葱香鲫鱼脯、鲜溜鸡丁、泸州凉糕、猪儿粑、白糕、火锅......