极端的清淡饮食不利于营养均衡，会降低体质，更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的老人，也不可过分强求饮食清淡。
在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收。这样引起免疫力下降，皮肤弹性也会变差。如果油脂摄入不足，尤其是必需脂肪酸缺乏，可引起脂溶性维生素A、D、E缺乏，出现干眼病、骨质疏松等。
清淡饮食，但这并不意味着完全不能吃肉、不用油。而是要在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。
扩展资料
科学的清淡饮食方式
1、吃肉多瘦少肥。
2、用油少量多种。清淡饮食要少油，更要保证多种。
3、吃豆配合吃蛋。清淡饮食的人大多会减少肉类蛋白质的摄入，此时就需要重视植物蛋白质的摄入，特别是大豆及其制品的摄入，它们是植物性优质蛋白质。
4、主食粗细搭配。从广义上讲，清淡饮食还包括少吃精加工和含糖高的食品。
身体健康的主要因素在于人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量。荤素相间的饮食可以促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，提高抗病能力，延缓衰老及促进健康长寿。
参考资料来源：人民网-饮食误区：饮食不是越清淡越好
参考资料来源：人民网-人民健康网-清淡饮食≠不能吃肉
经常清淡饮食会对身体产生不良影响，会造成容易早衰、免疫力下降、增加患三高风险、造成便秘等影响，身体素质会下降，抵抗力下降。
会造成的坏处如下：
1、容易早衰
如果只吃素不吃肉，我们身体里面可能就会出现蛋白质不足的现象。而蛋白质是构成我们人体细胞的主要成分，如果蛋白质摄入不足，细胞生长就会受到阻碍，加速了皮肤的衰老，特别对于女性来说是很不利的。
2、免疫力下降
前面提到只吃素会让体内蛋白质摄取不足，而蛋白质不足也会导致免疫系统的免疫球蛋白减少，就会让身体的抵抗力下降。而免疫力下降就会增加我们患病的可能。
3、增加患三高风险
身体的食欲会本能地想要摄取有饱腹感的食物，而肉类就有较强的饱腹感，所以我们不吃肉食，食欲就会导致我们本能地吃更多的碳水化合物。而我们平常吃的食物大多都是精粮，里面含有大量的碳水化合物，虽然它不是糖类，但是碳水化合物进入身体消化后，就会变成糖类物质，进一步提高血糖的含量，这样反而加重了高血压和高血脂。
4、造成便秘
这是因为素食中含有大量的膳食纤维，虽然膳食纤维有助于肠道蠕动，帮助排便。但是如果不进吃肉类，我们体内存在的油脂就会变少，没有油脂对肠道起到润滑作用，吃进去的粗纤维食物就会失去作用，反而会容易造成腹胀、不消化等症状，从而引起便秘。
5、容易患老年痴呆症
一般来说，纯素食里面很少含有维生素B12，若是我们缺少这种维生素，体内的红细胞就会变得异常脆弱，容易损坏神经细胞，更容易让人患上老年痴呆。
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正确的饮食对身体的好处：
1、一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
2、两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。
3、三勺素油。每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。
4、四碗粗饭。每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。
5、五份蛋白质食物。每天吃肉类50克（最好是瘦肉）；鱼类50克；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。
6、六种调味品。尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味，可提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血。
7、七杯白开水（每杯200毫升）。每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。
参考资料来源：百度百科-清淡饮食
参考资料来源：百度百科-饮食
参考资料来源：人民网-暑天饮食别太清淡
本回答被网友采纳如今，许多人把“三高”等问题归咎于饮食太油和口味太重。泡菜，曾经被中国人所喜欢，现在已经成为限制品，许多老人再也不敢吃这种好吃的食物了。如今肉制品也是这样，许多老年人已经把饮食清淡作为一种生活方式。
所谓的清淡饮食只是符合两个条件，一个是不吃肉，另一个是不吃盐。像这样一直吃下去对你的健康真的有好处吗？
也许对于年轻人来说可以有减肥的好处，但对于老年人却没有好处。一个人年老时是胖还是瘦并不重要。正确地说，对老年人来说，变胖是有好处的。适当的脂肪，让身体有足够的能量储备，生病以后后，身体可以恢复得很快。从这个角度来看，饮食中吃适量的肉对老年人有好处，至少可以使老年人体内有足够的脂肪，这些脂肪可以在需要时转化为自己的能量。脂肪还有很多其他功能，比如缓冲减压功能。
肉类和素食的本质区别在于蛋白质。肉中所含有的蛋白质属于优质蛋白质，不同于植物蛋白。植物蛋白不容易被人体完全吸收，利用率不高。吃素食太多的结果是蛋白质缺乏，并且蛋白质与老年人的免疫力直接相关。盐对身体不是无用的，为了稳定血压，钾和钠需要保持平衡。钠摄入的量不足会导致其他一些问题，这会增加钾的浓度，而钾对身体同样有害。
要想吃得少，我们必须正确理解少盐并不意味着不吃盐，少肉并不意味着不吃肉。许多老年人把清淡饮食等同于素食。结果，他们的免疫力变的低了，这样无法抵抗某些细菌和病毒的侵入，这对长寿也没有好处。在饮食方面，我们应该注意搭配和平衡，我们应该吃肉，但我们应该限制肉类的摄入量，多吃白肉，如鱼肉和鸡肉，多吃盐，但不要多吃。
1、清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。还有过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。所以提倡饮食清淡。
2、过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，膳食平衡才是提倡的。一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。可惜的是，现在很多人将这两样吃反了。本回答被网友采纳