能吃，虾头对身体无功无过，只是口味上能得到满足，但是虾皮不仅补钙，而且含有丰富的蛋白质和矿物质，所含的镁元素具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。下面介绍带虾头虾皮一起吃的炸虾的做法：
准备材料：虾500g、生粉50g、面粉50g、椒盐适量、胡椒粉适量、盐适量
制作步骤：
1、面粉和生粉加入水搅拌均匀，加胡椒粉盐一起拌均匀备用。
2、放入全部虾，虾头不用去，一起炸了吃，很香。用筷子搅拌均匀裹上粉酱。
3、先炸一半，两面炸金黄捞起。
4、全部炸好后再一起倒入复炸一次快速捞起。
5、撒上椒盐即可。
参考资料来源：人民网—补钙吃虾皮效果好 切忌晚上吃
参考资料来源：百度百科—炸虾皮虾头
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第1个回答 推荐于2017-11-25
大虾的虾头不能吃，现在的污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通。
虾皮儿一般嚼不动，所以不吃，但是虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。本回答被网友采纳
虾皮儿一般嚼不动，所以不吃，但是虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。本回答被网友采纳
第2个回答 2016-12-25
虾头不行有虾的分泌物
第3个回答 2016-12-25
虾头不要吃，虾皮补钙
第4个回答 2016-12-25
谁吃
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