不允许。
乘火车随身携带物品及行李托运规定，严禁非法携带易燃、易爆、毒害性、腐蚀性、放射性、传染病病原体等物质及枪支、弹药、管制刀具等可能危害公共安全的物品进站乘车以外，还特别强调，管制刀具以外的菜刀、餐刀、大型水果刀、工艺品刀、剪刀、钢（铁）锉、斧子、锤子等利器、钝器，只能托运，不得随身携带。
扩展资料：
根据国务院颁布的《铁路安全管理条例》等国家法律、行政法规、规章等规定，为维护铁路公共安全，确保广大旅客安全旅行，现将铁路进站乘车禁止和限制携带物品公布如下：
请勿携带以下器具：
匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
参考资料：中国铁路12306
高铁上不可以带折叠刀。
很多旅客习惯自备水果路上吃，水果刀经常是特意放在兜里备用。但按照新的铁路安全管理规定，水果刀也被禁止携带。
从2016年1月10日开始，新修订的《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》正式执行，旅客将不能带菜刀、餐刀、水果刀进站乘车。据了解，部分刀具可以办理托运，但铁路部门对刀具的规格、上下车站都有详细要求，如果满足不了这些要求，还是无法办理托运。
2016铁路安检禁带目录
据了解，“旧目录”在刀具类中仅规定了匕首、三棱刀(包括机械加工用的三棱刀)、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具禁止携带。“新目录”则在此基础上增加了除管制刀具以外的其他类刀具禁带目录，具体包括可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器和钝器。
同时，“新目录”增加了危害行车运行安全或公共卫生的禁带物品，包括可能干扰到列车信号的强磁化物、有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，特别将宠物、家禽等“活动物”单独列出，但导盲犬除外。此外，在限制携带的物品目录中，打火机由原来的5只减为2只，安全火柴由20小盒减为2小盒，摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器由600ml压缩为120ml，指甲油、去光剂、染发剂为20ml。
不要忘了高铁上不可以带水果刀。出行的朋友记得看看自己有没有带禁带物品，以免耽误行程。