植物生长素假设，有科学家认为向日葵根茎部含有一种生长素，它具有避光的特点。这样有阳光照射时，向日葵的颈部就会转到背光面，导致背光面的生长速度加快，而向阳的一面就生长的比较缓慢，使得花盘移动面向太阳。热力影响，科学家曾经做过一些实验，他们使用火盆代替太阳，然后把火光遮挡起来。
结果向日葵不分白天还是黑夜，随着火盆转动。于是他们认为，向日葵是因为阳光中的热度把向花盘中的管状小花晒热，底部的纤维发生收缩，从而导致花盘转换方向来接受阳光的洗礼。
过去人们一直认为， 向日葵的花盘总是朝着太阳是植物的生长素在起作用，是生长素分布在花盘和茎部的背阳部分，促进那里的细胞分裂增长，而向阳面的生长相应地慢了，于是植物就弯曲起来，葵花的花盘就这样朝着太阳打转了。然而，近年来植物生理学家发现，在葵花的花盘基部，向阳和背阳处的生长素基本相等。
显而易见，葵花向阳就不是植物生长素在起作用了。那么，是什么原因使葵花向阳呢？有人做了实验，在温室里，用冷光（就是日光灯）代替太阳光模拟阳光方向对葵花花盘进行照射。尽管早晨从东方照来，傍晚从西方照来，葵花始终都没转动。然而，用火盆代替太阳，并把火光遮挡起来，花盘就会一反常态，不分白天黑夜，也不管东西南北，一个劲儿朝着火盆转动。由此可见，向日葵花盘的转动并不是由于光线的直接影响，而是由于阳光把向日葵花盘中的管状小花晒热了，基部的纤维会发生收缩，这一收缩就使花盘能主动转换方向来接受阳光。所以，向日葵还可以称做“向热葵” 。
因为向日葵植物含有称为生长素的激素。这些荷尔蒙对阳光敏感，尽一切可能寻找阴影。因此，它们从沐浴在阳光下的植物部分迁移到茎中的阴影区域。
一旦那里，生长素（基本上是生长激素）刺激细胞的生长。这导致茎在阴影区域变得笨重，因此花朵朝向相反的方向弯曲而朝向太阳。当太阳在天空中移动时，生长素也会继续迁移到被遮蔽的茎干部分，通过刺激细胞生长不断使阴影部分变得更加笨重。
扩展资料；
向日葵的养殖方法
1、土壤
向日葵花适应能力极强，具有耐旱、耐涝等多种特性，在各种土地上都能够种植。不过家庭种植推荐使用疏松肥沃的土壤。
2、温度
它比较喜热，只要温度高于10℃，它就能够正常生长，在低于44℃的范围内，温度越高它的生长速度就越快。
3、光照
它喜欢充足的阳光，因为阳光能够让它更好更快的生长，还能够提高它的结实率以及种子的质量。
4、水分
它对水分有一定的需求，平时需要保持土壤湿润，在开花期需要多浇一些水。
参考资料来源；百度百科-向日葵
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