一、黄豆和黑豆可以一起煮豆浆。\x0d\x0a二、黄豆的营养价值：\x0d\x0a1. 预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，它能抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最明显。\x0d\x0a2. 美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老和更年期综合征。\x0d\x0a3. 降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。\x0d\x0a4. 提升免疫：大豆含植物性蛋白质，人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降的症状。\x0d\x0a5. 让头脑聪明：多吃黄豆有助预防老年痴呆症。\x0d\x0a6. 提高精力：大豆中的蛋白质，可增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率。\x0d\x0a7.阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的保健养生功效。\x0d\x0a8. 强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。\x0d\x0a9.预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，保证耳部的血液供应，有效防止听力减退。\x0d\x0a10.辅助降压：黄豆含有丰富的钾元素，高血压患者常吃黄豆，可以辅助降压。\x0d\x0a三、黑豆的营养价值：\x0d\x0a1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。\x0d\x0a2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体的衰老、降低血液粘稠度等非常重要。\x0d\x0a3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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