秋季就开始降温了，种植韭菜在秋季如何管理？秋季气温渐低，有利于韭菜的生长。一般来说，进入立秋节气后的10天内，就可以开始追施肥料。种植户每亩追施15%氮磷钾复合肥10-15公斤，施草木灰150-200公斤左右，每次间隔10-15天左右。每次追肥后，应当要及时浇水，但是浇水的量要小，浇水后及时中耕，以增加土壤的透气性，促进韭菜根系的生长和发育。
一般来说，南方地区秋季会阴雨绵绵，需要做好田间的清沟排水工作，以免田间积水成涝引起沤根问题。每次浇水切莫大水漫灌，以免引起韭菜株苗徒长，容易造成营养回流延迟问题，影响根系的养分积累，不利于越冬。
田间常见两种侵染和为害类型：一种是在大蒜叶尖形成白色或浅色栗子，并逐渐向下发展，后期病斑融化后形成较大的死斑，导致部分叶片干燥，潮湿时死叶表面密集形成灰色绒毛状Mofo层；必须在白天和温度合适的时候进行浇水。天气变冷后，及时保暖避寒，稍后露出棚子，尽快盖上，并在棚子内放置草叶或棉垫，当韭菜长到10厘米左右时，最好是耕作土壤，并在行间填充稻草，以保持其温暖和寒冷。
最常见的解决方法是在适当的时间种植土壤和肥料。这样，暴露在土壤中的根系可以掩埋，这相当于增加根系的穿透深度，满足根系对基本养分的吸收需要。秋季，韭菜管理应注意防止排灌，清除田间杂草，分阶段施用化肥和水以促进韭菜植物的生长。秋季，由于气温的降低，有利于韭菜的生长，大蒜生长旺盛前应先施重肥，适宜的扣膜期为当地气温低于0度之前。目前，蔬菜生长迅速，需要很多营养，所以只需要上涂层。
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