隔夜的香菇炒鸡能吃,不过最好要放入冰冷藏，加热后使用，营养价值不如新鲜的好
香菇炒鸡做法
主料：鸡腿1个；
辅料：油适量、盐适量、香菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量
1
鸡腿放温水里解冻，香菇用温水泡开。香菇不要用开水泡，那样会杀死一部份营养
2
香菇一朵切两半，鸡腿斩小块，用盐油姜丝腌着，放少许生粉，酱油，米酒
3
葱香菜切段备用，蒜切片，姜因为腌的时候放了，就没有再切了
4
坐锅倒油，放入蒜片爆香
5
倒入鸡腿块，翻炒
6
倒入香菇继续翻炒，加少许开水焖三四分钟
7
放入葱和香菜，调味料起锅
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