第1个回答 2020-04-26
第2个回答 2019-12-31
教你油焖大虾外酥里嫩的做法
第3个回答 2019-11-22
通过油焖的方式，以虾为原料，加入料酒、绵白糖、生抽等配料即可做出美味的油焖大虾。具体做法如下：
主料：对虾500克。
辅料：料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴、食用油适量。
1、把大虾处理干净，剪去虾须和虾腿，背部剪开，挑去虾线，头部冲洗干净。
2、在装虾的碗中倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。
3、把食用油倒入锅中烧热，然后放入葱姜爆香。
4、再放入虾、绵白糖、生抽、香油、盐，均匀翻炒几下，然后盖上盖子焖至汤汁变少，油焖大虾就可以食用了。
注意事项：
油焖大虾的虾头不能吃，因为虾头里面大部分都是虾的排泄物和没有消化的虾食。
第4个回答 2020-05-20
油焖大虾怎么做？
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