蒜蓉粉丝娃娃菜做法

Question

如题所述

Answer 1

1.娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右）
菜谱小贴士：。

Answer 2

1.娃娃菜切开。2.水开放少许盐。3.放入娃娃菜焯水。4.摆盘。5.放上提前泡好的粉丝。6.绞肉机放大蒜子。7.搅成蒜末。8.起锅烧油放蒜末。9.加入小米辣。10.炒香。11.加入盐、鸡精。12.加入生抽、蚝油。13.炒香。14.铺在粉丝上。15.上锅蒸八分钟。16.撒葱花。17.淋上蒸鱼豉油。18.泼热油。19.蒜蓉粉丝娃娃菜制作完成。