在我们的生活中，越来越多的人都想要减肥，觉得自己太胖了，想要更瘦更苗条，看着也更健康。所以大家在饮食上面就更讲究了，毕竟吃太多油腻热量高的食物，对于减肥的人来说是十分不友好的，堪称减肥路上最大的绊脚石。长肉"飞快"的高热量食物有哪些?哪些食物可以代替它们?
一吃就会胖的高热量食品品种很多，中西餐都有，如：汉堡、披萨、巧克力、甜点、油炸食品、饮料等。甜点制作过程中用到了很多奶油，另外，糕点要想做的薄酥脆，需要用很多的高脂肪食材来制作，比如黄油、起酥油、奶油，所以可以说是高脂肪高糖产品，很容易导致体重增加。披萨，披萨的面饼是由白面粉做的，属于精面粉。同时也用到了很多奶酪。而奶酪是高饱和脂肪奶产品。汉堡里的肉饼或土豆饼都是油炸的，饱和脂肪和反式脂肪含量比较高，也容易一吃就胖。油炸食品中至少还有13%到19%的饱和脂肪，更是一吃就胖。还有很多饮料含糖很高，另外有的饮料加入了很多的奶油和牛奶制成的，比如奶昔，避免不了让人发胖。
生活中很多人都喜欢把各种晒干的果干当做零食来吃，认为和吃水果是一样的作用，其实这种想法是错误的，因为水果在晒干的过程中，水分流失了糖分却一点也没有减少，和直接吃糖没有什么区别，所以吃多了很容易增肥。很多人都爱吃凉皮，因为它一年四季吃着都很合适，一碗凉皮再配上一个肉夹馍，再来瓶饮料，别提有多美味了。但凉皮虽好吃，热量也是很高的，每100克凉皮里就有117千卡的卡路里，一份凉皮大约350克，再加上其他调料，所以热量大家可想而知。
吃了容易变胖的食物除了西点之外，还有大量的油炸食品，路边的炸鸡排，鸡叉骨，鸡腿等等油炸类食物。除了这些还有动物脂肪，比如红烧肉，汆白肉，扣肉等等，带有肥肉较多的肉类。另外炒菜的时候放的食用油较多也长肉较多，所以我们在日常饮食中需要多加注意。
蔬菜当中瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿、茄子，这些瓜茄类的蔬菜含有很低的热量，能够避免过多能量的摄入，有很好的减肥效果。蔬菜当中的叶菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、生菜、白菜，这些叶菜不光含有的能量非常低，而且富含有丰富的膳食纤维能够增加饱腹感，也能够避免摄入其它过多的食物，有很好的减肥作用。
蔬菜水果多为低热量食物，多有通便功能，可促进大便排出，达到刮油清肠的作用。木耳是不错的选择。黑木耳中所含的成分具有一定的吸附作用，可以吸收肠道中的脂肪并排出体外，阻碍身体对脂肪的吸收，从而有助于减少体内脂肪的堆积。选择热量和脂肪含量低的食物，但注意补充足够的蛋白质。可以选择多吃鸡胸肉、鸡蛋、牛肉、鱼等食物。通过合理搭配，可以做出美味又减脂的饮食。