如题所述
青椒和茄子一起炒,加上酱油和盐,不但有清香味,还有酱香味,特别好吃,下面就分享一下青椒炒茄子的做法。
食用油,葱,青椒,茄子,酱油,盐
将青椒和茄子洗净。
将青椒和茄子去籽,切成块,葱切成小块。
锅中放入食用油,烧热后,放入葱花炝锅。
先放入茄子,因为茄子不易烂,将茄子炒至八分熟时,放入青椒一起炒。
在锅中放入适量的酱油和盐,炒至茄子熟透、软烂,就可以装盘了。