有些淘宝的酱香酒卖家，在你买完酒以后要你静置48小时再喝，这是为何？

Question

如题所述

Answer 1

这是一个有趣的问题，而且有一个科学道理，不需要专业的解释。比如说，一瓶果汁，或者一瓶其他饮料，甚至一瓶矿泉水，你摇一摇就能喝，然后放在那个没摇过的地方比较一下，味道就不一样了，不摇比摇的感觉真实，更好喝。

这个道理平时没有人注意，所以突然得到这样的提醒，感觉有点突然。特别是在茅台镇的茅台酒问题上，很多人都如惊弓之鸟，本来担心你是假酒，后来有了这样的提示，第一反应是：这不是假的吧？于是，便自然而然地接受了自己的心理暗示，怀疑你这样提示，一定是出于什么目的，好掩盖你假酒的行踪。他们就是这么说的。喝酒前24小时？就是在适当的时候，拖延时间，以达到假货不好退货处理的目的。这是因为长途运输过程中，酒体受湍流和温度的影响不稳定，香气无法凝结，会增加酒的酸度和苦味。需要在15-20度的空间里存放2天以上，再开瓶饮用，才会品尝到酒体的真正味道!

不是有人说的是勾兑酒的原因，有人要问为什么茅台没有这样的提示？这个提示其实是为了更好的让茅台酒的口感更好，甚至是无所谓的，但是有人喝了之后会觉得没有上次喝的好，这可能跟你的身体原因有关，或者是一种我们应该有的零食，但是基本的条件是可以感觉到酒有问题，所以会让你放两天再喝，那么你放两天的酒，食物也是不同的；心情不同，酒的味道也不同。

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Answer 2

因为运输过程中会对酒体造成一定的影响，会影响香气，静置48小时再喝能让香气出来。

Answer 3

首先可能是因为勾兑的时间是比较短的。放时间长一点，酒的香味就会觉得更加纯正一点。再有是为了缩短你的收货期。

Answer 4

因为酱香酒里面的香气主要是一些脂类，脂类跟酒精、酸是可以进行一个可逆反应，加上脂类在高温不稳定，所以在运输过程中酒的香气或多或少会受到影响，所以到货后最好静置一段时间，让香气沉淀下来，口感会更加。