炒野生菌子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材:各种野生蘑菇；大蒜；生姜；花椒；青椒；淡酱油

油炸野生蘑菇的做法

1.洗净，撕片(蘑菇脚可撕四片)，加水，盐煮10分钟左右。野生蘑菇一定要煮熟，不然容易食物中毒。我宁愿增加时间，也不愿减少时间。

2.煮蘑菇时，切青椒、蒜、姜，准备辣椒。

3.蘑菇做好了，和汤一起上桌。

4、火锅油，比平时炒菜油多。花椒出香后，取出花椒，放入蒜和姜，放入青椒翻炒，略炒，加点盐翻炒。然后把香菇倒入锅中，拌匀，翻炒。可以加点酱油。煮3分钟左右。

5.上菜上菜。