鸡蛋冷冻后解冻还能吃。
鸡蛋应该放在冷藏室里,冰箱里面通常都有放鸡蛋的格子,鸡蛋记得小的一头朝下放,这样可以使存放时间长一点,放进冰箱前不要把鸡蛋洗过,这样也耐保存一点。如果放在冷冻室里,鸡蛋的营养组织会被破坏,能吃是肯定的,营养也不会丢失多少,只是整个水煮吃时口感上差了些。
鸡蛋也是有一定的保质期的,存放时间长的话容易变质,建议不要在冰箱里冷藏超过半个月时间,如果发现蛋清混浊就不要再吃了。
吃生鸡蛋的坏处:
1、由于鸡蛋从鸡的泄殖腔产出,带菌率很高,生吃容易引起感染。
2、通过检测发现,不同状态的鸡蛋中都有一定的携带致病菌几率,对免疫力低下的人来说,食用加热不彻底的鸡蛋,存在被细菌感染的风险。
3、生鸡蛋有腥味,让人有不适感,使人食欲减退,有时还可能使人呕吐,所以,鸡蛋一定要熟吃。
以上内容参考 人民网—如何正确储存鸡蛋?
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