冰糖葫芦的糖粘在锅上怎么办?

如题所述

在前几次制作冰糖葫芦时,孩子们总会发现熬糖是制作过程中的关键,糖葫芦好不好吃取决于你的糖熬得好不好。但在制作完糖葫芦后,如何清理掉粘在锅底的糖使锅保持整洁,这是孩子们一直很苦恼的问题,你看,这次残留在锅底的糖太多了,老师和孩子们便一起想办法解决着……

涨涨,乐乐:老师,这冰糖蘸不动了。
师:冰糖已经凝固了。再加热就会糊。所以不能用了。要洗了再熬。谁去洗锅?
土豆:我洗我洗。
。。。(土豆直接将粘着糖的锅放到水龙头下边,试着直接用手清洗)
土豆:老师。糖洗不掉啊。
杨逸萱:要用铲子用力铲,要很使劲。
师:我找个力气最大的小朋友来试试铲得动不。
土豆:还是铲不动啊。(土豆是大家公认力气最大的孩子)
弟弟:要用肥皂,我去拿肥皂,我们手脏时用肥皂就洗干净了的呀!
孩子们用肥皂试着在锅里抹了厚厚一层,但锅里的冰糖一点儿也没有少,仍然牢牢的粘在锅底。
弟弟:谭老师说的肥皂不行,我们可以试试洗洁精
杨逸萱迅速找来洗洁精,孩子们又开始动手清洗着锅底的糖,糖在放有洗洁精的水里慢慢融化了一些,但锅里的大部分糖依然没有洗掉。
(孩子们又共同讨论着其他办法)
宋知怿:不如拿到火上烧?
师:你是说加热试试看吗?这个想法不错。
加热进行中。。。。。。
土豆:快看快看,冰糖化了。这次肯定能洗掉。
师:加热果然是个好办法。
冰糖完全融化之后,我们拿到水龙头下去洗。刚刚打开水龙头,“呲~~~“的一声,冰糖瞬间凝固了。(我们又一起坐下来总结着经验)
邹青言:刚刚我们加热的时候没有水,还要加些水,水和糖一起煮,煮开了就洗得掉了。
师:哦,真是动脑筋的孩子,你是怎么想到加水煮的?
邹青言:我们家里洗碗就是这样洗的呀.
最后我们用邹青言的方法,先在粘满糖的锅里加入了部分冷水,然后将锅加热,等锅里的糖和水加热融化后,成功洗掉了锅里的糖。(最后我们和孩子共同总结出要洗掉粘在锅底的糖,需要先加水,等水和糖加热融化后,它们会融在一起,这时候再来清洗锅会更加容易)
很多孩子害怕失败,因为他们没有认识到失败和成功的相互关系。失败的人不会永远失败,成功的人是经过很多失败的体验,从失败中通过学习才获得成功。但在这一次的探索活动中,孩子们都表现的很正向,他们一直都在思考着如何解决问题,所以当他们在收获成功时,脸上的灿烂笑容无疑就是最大的感动!
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第1个回答  2021-12-19
搞潮湿.洗好了,拿新鲜橘子的皮的内层擦洗一下,然后再用植物油涂一层用小火稍微烘一下,这样下次就不容易粘锅,希望我的回答可以帮到您哟!
第2个回答  2021-10-02
冰糖葫芦的糖粘在锅上怎么办?我觉得应该是凉了,它就粘在锅上,你给他烧热,他他自然就化了,就不粘