鲑鱼中含有蛋白质、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、钾、镁、硒等微量元素，发热量不太高，含有的Ω-3油酸也是头部、网膜及神经所必不可少的化学物质。鲑鱼，也叫三文鱼、大马哈鱼，营养丰富，最常见的作法是拿来做生鱼片直接生吃。那你知道它的营养有哪些吗？接下来给大伙儿详细介绍鲑鱼营养成分详细介绍：营养成分鲑鱼中含有蛋白质食物、不饱和脂肪、DHA等，
蛋白质食物有促生长生长发育的作用，不饱和脂肪，有降低血脂、碳水化合物的作用。适合血脂高、冠心病患者服用。对心脑血管疾病也会有非常好的防范功效；DHA，有利于胎宝宝神经系统发育和智商提升。也有减缓衰老、防止老年病症的效果除此之外，鲑鱼还富含钾、镁、锌等矿物，适当服用，有益于保持人体正常的作用。需要注意的是，鲑鱼嘌呤含量比较高，不适宜结石、风湿病、慢性肾炎等病人服用。
提议合理搭配食材，服用鲑鱼时可配搭蔬菜水果适当服用，以确保营养搭配。鲑鱼肉质地美味，营养丰富，可生吃可熟菜，烹制鲑鱼有很多种方式，北欧人喜欢吃熏烤或腌渍的鲑鱼，能完好无损保存营养元素的烹调方法为东方人优选。此外，也有炒、煮、蘸、烤、焙等，鲑鱼全身上下是宝，依据每一个位置的特点可选用最好的烹调方法作出各种各样的人间美味清蒸的鲑鱼提前准备食物如下所示：鲑鱼200克，姜片1块，大葱1根，
将鲑鱼清理干净以后，抹上一层米酒，再涂上少量食用盐，然后放进盘里，在顶部上洒适当的姜片，放进上汽汽车的不锈钢蒸锅，走红蒸7min起锅，扔掉清蒸鱼时的料汁，浇上海鲜酱油，再上洒葱段，用滚油进行爆香葱段就可以！先将鲑鱼用生抽、味霖、水酒、糖腌一个小时，拿来烤箱烤或者用蒸的方法使他弄熟，随后剩余的腌汁加上一些日式大骨汤煮滚高浓成照烧酱汁，淋在鲑鱼及其饭上，一样是超好吃的照烧鲑鱼丼饭！无需煎鱼，只需拿个酱锅高浓料汁，办理手续比较简单，剩下的时间能够做饭或烧菜，在很短的时间就能够进行美味可口的一餐喔！