过期牛奶的妙用有：去除墨迹、清洁原木地板、解冻鱼肉、修复裂痕、护理皮鞋、浇花、除锈、做鱼饵、充当护发素护发、发酵面食。
1、去除墨迹
孩子顽皮，经常会把衣服上弄上墨迹，清洗起来比较费劲，可以用清水先洗一遍，然后再用过期发酸的牛奶轻轻搓一下，就可以轻松除掉墨迹。
2、清洁原木地板
过期牛奶可以清洗原木地板。将过期的牛奶用清水稀释一下，泼洒在地板上，之后用拖把来回擦拭，原木地板就可以焕然一新。
3、解冻鱼肉
冷冻鱼若采用普通方法解冻，吃起来口感较为干燥和粗糙，还有一股异味。如果将冷冻的鱼放在牛奶里解冻，这种天然的保湿剂能恢复鱼肉的水分和味道，吃起来口感更好。
4、修复裂痕
如果瓷器出现了细微的裂缝，可以把它放在锅中，倒入牛奶浸泡，加热煮沸。牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，把裂缝修补好。
5、护理皮鞋
用过期牛奶擦皮鞋，可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。先用细毛刷子刷去鞋面上的污垢，再用纱布或者棉签蘸取适量的过期牛奶，均匀涂抹在鞋面上，等晾干后用干布轻轻擦拭。皮制家具也可以这样擦拭。
6、浇花
如果牛奶过期时间较长，可以用来浇花。按照1:1的比例将过期牛奶稀释掉，然后在花土中间挖出一个小坑，再把牛奶缓缓倒进去。牛奶一定要稀释，不然容易招引虫子。
7、除锈
将酸腐的牛奶（或在牛奶中加一些醋）用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。
8、做鱼饵
发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。
9、充当护发素护发
洗净头发之后，用牛奶充当护发素来使用，头发摸起来非常柔顺。
10、发酵面食
和面时可以倒入过了保质期的牛奶，可以加速发酵的速度节省时间，具有和面碱一样的发酵效果的，这样做出来的面食色泽更白，吃起来口感也更加香鲜嫩。
