澳瑞白和拿铁的区别有起源不同、口感不同、比例不同、奶泡厚度不同。
1、起源不同：澳瑞白源于澳洲；拿铁源于意大利。
2、口感不同：澳瑞白的口感较为丝滑，咖啡的苦味重于奶味；而拿铁奶香浓郁，咖啡的味道并不突出。
3、比例不同：澳白的咖啡浓度比拿铁更高。
4、奶泡厚度不同：澳瑞白的奶泡相对较薄，并且会去掉周边的松散奶泡，只留下中间细腻的部分；拿铁奶泡厚度要高于奥瑞白，并且会在奶泡上做出拉花。
澳瑞白简介
澳瑞白源自新西兰、澳大利亚，澳洲人称为Flat White。在上世纪70年代以前，澳洲的咖啡店都是以法压壶、手工滴滤等方式来煮黑咖啡。到了70年代初，意大利人将意式咖啡机带到了澳洲，正式开启新一波的咖啡风潮。
它的外表深棕色，中间带有浅白色的微光，拥有明亮的颜色，彰显出质地上的不同。澳瑞白咖啡的香气温柔，但却拥有浓郁的咖啡味，口感回甘，芳香悠长，饱满的醇厚度，多种果香，无论是热或冷都可以尝试，是一种很棒的咖啡饮料。
据说，澳瑞白的诞生是因为咖啡师在出品一杯热奶咖时，不小心将奶泡打太薄了，但还是坚持出品，没想到客人非常喜欢这款稀薄奶泡的咖啡饮品。后来大家根据它与杯子齐平的液面，将它命名为平白咖啡（Flat White）。
以上内容参考：百度经验-奥瑞白和拿铁的区别
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