为什么可口可乐用阿拉伯胶打不出来

如题所述

其分子中含有大量的羟基和羧基。阿拉伯胶是一种膳食纤维,其分子中含有大量的羟基和羧基,使得阿拉伯胶分子极易膨胀吸水,因此会阻碍二氧化碳的释放,导致可口可乐用阿拉伯胶打不出来。
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